Mûrier blanc
Morus alba L.
Originaire d’Asie, Chine, Japon, Iran, Inde, il est introduit en Europe région méditerranéenne pour l’élevage des vers à soie, il est monoïque. Les feuilles sont en cœur, lisse avec quelques poils au niveau des nervures, inégalement dentées et souples ce qui convient aux vers à soie, leur forme est variable. Les fruits appelés « mûres » sont composés de petites drupes soudées et les sépales deviennent charnus. ils sont portés par un long pédoncule. Ces fruits sucrés mais fades sont comestibles. Il y a des cultivars jouant que la forme de feuilles et la saveur des fruits. Il supporte la sécheresse et la chaleur. Présent au jardin botanique de Lyon, de Lausanne. Famille des Moracées.
