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Angelica keiskei

Angélique du Japon, Ashitaba,  cette angélique est une plante qui pousse naturellement sur tout l’île d’Oshima. Vivace elle plonge dans le sol d’énormes racines. Plus on la coupe plus elle repousse. Elle ressemble à l’Angélique d’Europe Angelica sylvestris et aussi de l’Angélique cultivée. Elle est à la fois un légume, et une plante médicinale. Sur l’ île d’Izu  pendant la période Edo, les prisonniers se nourrissent de plantes sauvages surtout , l’ashitaba, le médecin japonais constate qu’ils sont tous en bonne santé, qui viendrait de cette plante aux nombreuses propriétés, antimicrobienne, tonique, vulnéraire, son suc jaune guérit les ulcères de la peau. La découverte de ses molécules chimiques justifie ses propriétés, elle est riche en Vit.B12 , des substances anti-oxydantes, des substances anti-vieillissement. Elle se retrouve en tisane dans tout le JAPON.