Gingembre coquille, Fleur de mon âme, Larmes de la vierge
Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt.& R.M.Sm. Le Gingembre coquille est originaire d’Asie orientale, il est vivace et a un rhizome tubéreux, l’inflorescence est retombante, de quelques 30 cm. Avec une dizaine de fleurs blanc nacré la pointe rose . Il fait partie de la famille des zingibéracées avec le Gingembre, le Curcuma, le Galanga Au Japon le rhizome est source de longévité à Okinawa. Il peut se cultiver en pot.
Photo F.Caffort