Macis de muscade, « fleur de muscade »
Myristica fragrans Houtt.
La noix muscade est une graine recouverte du « macis », un arille charnu, rouge et lacinié, portant le nom de « fleur de muscade ». L’arille provient du développement du funicule de la graine, le cordon rattachant la graine à la plante mère. L’arille a des substances nutritives qui attirent les insectes qui assurent la dispersion la graine est un condiment apprécié. Attention peut être falsifié, avec les pétales de fleur d’Hibiscus.
