Grenadille jaune
Passiflora edulis f.flavicarpa
Ses fleurs évoquent les instruments de la passion du Christ . Découvert par les espagnols sur le continent américain, ce fruit de la passion a été appelé grenadille car il évoque la grenade. Cette baie est assez grosse entourée d’une peau au toucher cartonné , elle a une pulpe gélatineuse jaune, de saveur acidulée avec des graines noires comestibles. Elle est plus aromatique , plus juteuse que la grenadille rouge, elle est très fragile et supporte difficilement le transport. La passiflore appartient à la famille des Passifloracées.
passiflora edulis