Baies roses, Poivre des Bourbons
Schinus molle
Baie rose , Poivre des bourbons, Poivre de la Réunion car cultivé et utilisé à la Réunion.
Les baies roses sont celles de Schinus molle de la famille des Anacardiacées, ce n’est pas un poivre.
Sa saveur est douce puis devient plus piquante surtout au centre de la baie.
Il est cultivé à Madagascar et le Pérou
