Mimosa d’hiver, Mimosa des fleuristes, Mimosa de Bormes, Acacia argenté
Acacia dealbata Link.
Sa floraison d’or et son parfum, en février ne laissent pas insensible. Il est originaire des forêts entre 500 m et 1000 m.d’Australie, et Tasmanie, il est introduit sur la côte méditerranéenne vers 1820, et devient envahissant. Ses racines avec une symbiose bactérienne sont capables de fixer l’azote de l’air, elles sont allélopatiques Sa culture est méditerranéenne. Des feuilles bipennées, avec une cinquantaine de folioles. Au niveau de chaque fleur, les 5 sépales et 5 pétales sont très largement dépassés par les nombreuses étamines jaunes, les fleurs sont comestibles, servent à la fabrication de parfum, de cosmétiques. Les variétés horticoles nombreuses sont des hybrides. Famille des Fabacées (Haricot, Pois, « Acacia de Robin » ou Robinia).
