Rose de Jéricho Anastatique, Shajarat ou Chajarat Mariam, Plante de la fertilité, Main de Marie
Anastatica hierochuntica L
Originaire des zones arides du Moyen-Orient, du désert du Sahara, avec une pluviosité annuelle inférieure à 70mm, cette brassicacée annuelle, aux racines fusiformes, une haute tige rameuse qui porte des petites feuilles spatulées, et terminée par de nombreux épis de fleurs blanches à 4 pétales, après la fructification elle se dessèche et se replie en une boule protégeant les fruits, des silicules arrondies enchâssées dans deux bractées bleu nuit. Lors de la période de pluie intense elle s’ouvre et libère les graines du silicule qui sont entraînées par l’eau dans des dépressions où elles germent. La plante reste solidement ancrée au sol même lors d’un grand vent. Elle est une plante médicinale riche en antioxydants, en minéraux, utilisée en décoction ou infusion, c’est une «plantes des femmes» afin de soigner tous ses maux. Enroulement et déploiement sont des mouvements mécaniques, une fois arrachée elle ne retrouve pas sa vitalité comme la «fausse rose de Jérico» qui est une sélaginelle. Elle se trouve en vente sur les marchés européens. (Bourg-en-Bresse ). Famille des Brassicacées.
