Pivoine des jardins, Pivoine de Chine, Pivoine à fleurs de lait
Paeonia lactiflora Pall. (Paeonia albiflora Pall.)
Originaire de Chine, elle s’impose dans de nombreux jardins et les hybridations réalisées par James kelway en 1860, donnent des fleurs simples, doubles et diverses couleurs. Herbacée vivace, du rhizome au printemps d’une touffe de feuilles bi ou tri pennatiséquées, vert sombre se dresse une tige robuste portant une fleur unique, imposante, au délicat parfum. A l’automne, les feuilles tombent et le rhizome doit être protégé par un paillis. Le rhizome a des propriétés médicinales. La première arrivée était d’une couleur blanc nacré. En Chine elle est cultivée pour ses propriétés médicinales et gustatives. Famille des Paeoniacées.
