Nielle des blés, Œillet des champs, Couronne des blés, Lychnide nielle
Agrostemma githago L.
C’est une plante messicole, son cycle de vie suit celui des céréales. Si elle était fréquente dans les blés et autres céréales actuellement elle se rencontre dans les jardins botaniques (Paris). Elle est velue soyeuse, avec de grandes feuilles allongées aiguës. Les fleurs sont d’un pourpre violacé, à la gorge claire, les pétales légèrement échancrés, sans calicule assez fréquent dans la famille des Caryophyllacées. La capsule est munie de 5 longs dents, elle libère des graines difficiles à distinguer à celles du blé. Elle est toxique, le mélange de ces graines est responsable d’empoisonnement d’où son élimination des cultures. Elle faisait partie des fleurs à couronnes. Les accidents étaient connue au niveau du pain, du café à base d’orge.
