Agastache rugueuse, Agastache menthe,Menthe coréenne, Hysope géante
Agastache rugosa (Fisch & CA Mey ) Kuntze
Originaire d’Asie, elle est appréciée pour ses qualités mellifère et décorative. Ramifiée elle a l’allure d’un arbuste. Les feuilles gaufrées, en cœur ont un goût anisé, mentholé, elle devient un condiment, une plante aromatique. Dès fin juillet elle développe des épis serrés de fleurs bleu mauve. Elle supporte la sécheresse. L’hiver couper les tiges et protéger le rhizome. Elle est confondue avec Agastache foeniculum dont les feuilles ont une odeur mentholée plus prononcée. Elle fait partie de la pharmacie chinoise pour ses nombreuses propriétés chinoises. Famille des lamiacées.
