Mélisse officinale, Mélisse citronnelle
Melissa officinalis L.
La Mélisse est une plante aromatique, rameuse, à tige carrée, aux petites feuilles dentées, gaufrées au toucher rude et dont le froissement dégage un parfum citronné. Les feuilles cueillies avant la floraison sont prises en tisane et distillées donnent l’eau de mélisse. Les 3 à 6 fleurs jaune clair puis blanches en verticille sont petites à l’aisselle des feuilles opposées, le calice en cloche a une lèvre supérieure à trois dents aristées et l’inférieure a dents étroites et aristées. Elle est mellifère. Elle a des propriétés calmantes et digestives. Elle était très fréquente dans les jardins médiévaux. Elle a tendance à s’étendre. Famille des Lamiacées.
