Sauge Chia, Sauge d’Espagne
Salvia hispanica L.
Originaire du Mexique, le Chia est une sauge annuelle dont la graine a de nombreuses propriétés. Les graines sont une base alimentaire des amérindiens. Elle est mellifère. Elle atteint 80 cm et plus. Sa culture est facile, le semis demande de l’eau mais après la plante n’a besoin que très peu d’eau, elle demande mi-ombre. Le Chia est confondu avec le Chan , qui est une autre Lamiacées, Hyptis suaveolens. En France belle plante mais pas de floraison en automne. La germination est facile à partir des ces minuscules graines. Chia signifie huileux. Famille des Lamiacées. Arzon dans le golfe du Morbihan début août festival des Sauges .
