Chardon bleu des Pyrénées, Panicaut de Bourgat
Eryngium bourgatii Gouan
Ce panicaut vivace haut de 40 cm, a une tige épineuse rameuse au sommet, les inflorescences sont d’un bleu-gris, entourées de grandes bractées étroites et aiguës. Ilest le Chardon bleu des pelouses et des rocailles des Pyrénées, voisin du Chardon bleu des Alpes. Il est cultivé afin d’apporter de la couleur bleu métallique. Se trouve au jardin botanique de la Tête d’Or à Lyon.
