Amarante couleur de sang, Amarante rouge, Amarante sanglante, Amarante paniculée, Amarante graine
Amaranthus cruentus L.
Cette amarante est commune, annuelle, avec une tige anguleuse elle est peu rameuse, dressée (ce qui la différencie d’A. caudatus). Au niveau de la fleur rouge pourpre la bractée est aristée et plus longue que la fleur. Elle fleurit jusqu’à la fin de l’automne. Dans un jardin elle est décorative et plante potagère. Bordure du jardin d’Arc et Senans 2018. Elle nécessite peu d’eau, les graines sont riche en lysine. Famille Amaranthacées
