Pourpier potager, Porcelane
Portulaca oleracea L.
Il est commun le long des rues, des chemins graveleux, des vignes, des voies ferrées dans la zone méridionale de l’Europe. Il est alimentaire, et médicinale, et a été mis en valeur par le régime crétois pour son apport en acides gras oméga 3, vitamine C. Les feuilles sessiles sont charnues. Les fleurs jaunes sont à l’aisselle du sommet des rameaux discrètes, caduques, avec 2 sépales et 4 à 6 pétales, les étamines s’enroulent autour du style, il se forme une capsule ovoïde. Il pousse le long des trottoirs de Bourg-en-Bresse. On cultive Portulaca oleracea var. sativa, qui a port dressé. Dans les jardins sont cultivés les Pourpiers ornementaux, Portulaca grandiflora. Les variétés se distinguent par rapport à la taille et l’ornementation des graines. Famille des Portulacacées.
