Menthe des champs
Mentha arvensis L.
Elle est la Menthe des milieux plus ou moins humides. Elle est velue, ses feuilles toutes pétiolées, en dentées en scie. Les verticilles de fleurs s’échelonnent au rythme des paires de feuilles, et l’axe floral se termine par un petit bouquet de feuilles. Le calice des fleurs a 5 dents égales. Elle est très riche en menthol. La variété purpurascens est appréciée comme décorative. Elle peut se confondre avec la menthe pouliot. Famille des Lamiacées.
