Calament à grandes fleurs, Baume sauvage, Sarriette à grandes fleurs
Clinopodium grandiflora (L.) Kuntze
Ce Calament étale ses fleurs carminées de forme labiée, portées par des petits rameaux, le froissement des feuilles arrondies, douces au toucher exhalent un parfum mentholé à tendance citronnée proche celui de la mélisse, qui le distingue des autres Calaments. Il préfère les lisières des sous bois des charmaies, des chênaies. Il remplace le thé. Il a eu le nom de Thymus calamintha, Satureia calamintha, et parfois « Fausse marjolaine ». Il monte en altitude
