Epicéa commun, Faux Sapin, Sapin rouge, Pesse
Picea abies (L.) H.Karst
Epicéa commun des forêts de toute l’Europe, il présente une silhouette pyramidale, mais en futaie les branches inférieures s’élaguent vers le bas. En culture il forme une pessière.Il se distingue par des cônes allongés pendants. Les feuilles sont des aiguilles insérées sur le rameau par un coussinet, piquantes, en disposées en brosse sur le rameau. En arrachant l’aiguille un morceau d’épiderme se décolle avec. Au printemps apparaissent des chatons mâles ovoïdes carminés qui répand un pollen jaune abondant. Les cônes femelles fécondés donnent les cônes allongés aux écailles brunes fines et dures. Les cônes ne se désarticulent pas. L’écorce est brun rougeâtre et s’exfoliant en écailles. Il fournit un « bois de résonance » apprécié par les luthiers. Il est très présent dans la forêt de la Joux, Jura. Il y a de nombreuses variétés. Prénommé « Sapin de Noël », le Sapin de Nordmann lui est préféré. Famille des Pinacées.
