Arbousier, Arbre aux fraises, Fraisier en arbre
Arbutus unedo L.
Cet arbre, « arbre aux fraises« , du pourtour méditerranéen a un feuillage persistant, des feuilles allongées finement dentées, riches en tanins. Les ombelles de fleurs en clochettes apparaissent à la fin de l’été suivies des baies rouges rugueuses, les arbouses, qui se consomment mûres, avant leur maturité elles sont toxiques, riche en méthanol. Écorce, racines, feuilles sont médicinales. Famille des Éricacées (Myrtille, Callune). Présent dans le maquis il est pyrophile, il supporte le feu. En Corse, en Espagne les arbouses donnent par fermentation une liqueur « vin d’arbouse » et par distillation une « eau-de-vie d’arbouse ». Se trouve au jardin botanique de Lyon (France), au jardin botanique de Lausanne, en Toscane, parc de Lyon 5°. Il existe un cultivar aux fleurs roses.
