Sauge officinale
Salvia officinalis L.
Cette Sauge a beaucoup de succès dans les jardins, elle est vivace dans le pays méditerranéen, elle forme de magnifique buissons, bordure. Elle est mellifère. Ses tiges ligneuses portent de nombreuses feuilles épaisses, gaufrées, au toucher huileux et dégageant un parfum chaud. En juin, se dressent de tiges fleuries, des fleurs violacées. Il y a des cultivars , ‘Icterina’ aux feuilles bordées de jaune ou encore plus courant ‘Purpurascens’ feuilles pouprées, ‘Tricolor’ au feuillage pourpre, vert, bordé de blanc., Arzon dans le golfe du Morbihan début août festival des Sauges, toutes les sauges sauvages soit botaniques mais aussi les cultivars.
