Orpin blanc, Trique-madame, Pain d’oiseau
Sedum album L.
Cette plante grasse pousse dans les murs, les troncs d’arbre, les rocailles, les pelouses sèches (Brotteaux de l’Ain). Sa souche est grêle, émet de nombreux rejets stériles. Les feuilles en forme de massue sont gorgées d’un suc âcre qui appliqué sur la peau brûle. La floraison a lieu en juillet, la tige florifère est simple et se termine par un corymbe de petites fleurs blanches, teintées de rose offrant 10 étamines et des pétales obtus. Les feuilles s’enrichissent d’un pigment rouge quand il y a une grande sécheresse. Cet Orpin blanc est décoratif sur une rocaille. Le pigeons raffolent des feuilles. Les fleurs attirent les abeilles. Il se mangeait en salade en raison de saveur poivrée au XVII° siècle. Plante médicinale. Famille des Crassulacées.
