Gentiane jaune, Grande gentiane,Quinquina indigène
Gentiana lutea L.
Elle est la Grande Gentiane, des prairies de montagnes, le rhizome est utilisé pour la fabrication de l’alcool de gentiane, la Suze par exemple. Les feuilles sont opposées et s’unissent autour de la tige comme un godet. Elle fait partie de la famille des Gentianacées. Les fleurs jaunes sont regroupées autour de deux feuilles basales. Elle met 10 ans pour fleurir. Le rhizome est utilisé en phytothérapie pour parfumer la bière. Attention ne pas confondre avec le Vératre blanc aux feuilles alternes et peut vivre à côté de la Gentiane jaune. Elle se manifeste dès 850 m à Hostias (Bugey Ain) par exemple.
